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放任了自己的误解却将之归咎于对方的不合时宜
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放任了自己的误解却将之归咎于对方的不合时宜
时间:2017-09-21 09:30     来源:未知     点击:
 
  下班晚了,到公寓楼下的菜市场时,本想买一把空心菜,但菜摊上除了一些被挑拣过后的残梗破叶之外,就剩两把番薯叶还在独自鲜嫩着,于一堆的凌乱狼籍中,那种整洁与鲜嫩就显得更加的突兀与晃眼,没来由的想起蓉儿曾经的打趣:“剩女都是由于身价太高的原故。”,抱着好玩的心情随口向老板打听了一下价格,果然是要高出平时的常见青菜的,印证过后的小窃喜使然,随手拿了一把付钱离开,回家洗好米放上电饭煲后,便倚在洗碗池边慢慢的择菜。
  
  番薯叶有股独特的清香,且不易生虫子,因此就不用担心在择菜时会遭到虫子的惊吓,于是整个过程也还算轻松愉悦。其实,小时候在乡下,一年到头也难得想起要吃番薯叶的。只有在春天,插番薯苗时,因为是头茬,而且也着实鲜嫩,在剪完苗后,大人偶尔会要我们将挑剩的番薯藤上的嫩叶摘下来,洗净后,用蒜茸炒了,快出锅时加一点豆豉水短暂的煮一下,倒也软香可口。而现今一些餐馆里会以养生保健菜推出番薯叶,或蒜茸清炒,或与鲫鱼加枸杞煲汤,无一例外都会着重指出它的防癌功能,也因着这一特点,它的身价自然就比普通青菜高了几分。就如那些在饥荒年代只能用来充饥裹腹的野菜,现今却成了时令山珍,吃的人不同,咀嚼出来的滋味也就因人而异了。
  
  番薯却是再普通不过的,在广州几乎是一年四季都有卖,且以紫薯多见。想起母亲头一回买紫薯回来做番薯汤喝,削掉表皮,看到肉是粉紫粉紫的,母亲以为它坏了,就层层的削,到最后发现,应该是烂到底了,因为手中的薯肉已到了无法再削的地步,却不知它本身就是如此,在没了解真相的情况下,硬生生的浪费了一顿美味。其实,我们平常又何尝不是这样?面对着一些新鲜事物,可以接受它的陌生,却习惯了以固有的思维来看待与衡量,。
  
  母亲会经常和我回忆起她的番薯岁月,总结成四个字就是“苦不堪言”。粮食匮乏到连番薯都无法正常供应时,只能吃番薯渣,爷爷会在做饭时放少少的米,然后倒进大量的番薯渣,加水煮成糊糊状,有时甚至还有硬块,然后每人一块腊肉,加一些萝卜干,母亲咽不下那些番薯渣块,就趁爷爷不注意全倒进父亲的碗里,然后自己饿着等晚餐。而到了二哥他们的年代,米饭是有得吃的,但在番薯收获的时节,偶尔也要吃几顿番薯,以多储存些粮食,父辈们所经历过的那次大饥慌,让粮食成了所有人心头的恐惧,无论家穷还是家富,尽可能多的储存余粮成了不自觉的习惯。二哥也是讨厌吃番薯,尤其是拿番薯当饭吃,只要是揭开锅盖,看到满锅的番薯,二哥就会哭着说:“姆妈,我有寒症,我不吃番薯。”我不知后面二哥究竟是怎样挨过的那一顿,但母亲忆起这一幕时,她模仿二哥的语调里有着轻松也有着苦涩。
  
  我的记忆里番薯除了吃起来甜美之外,其他与之有关的全是劳累。挖番薯洞是体力活,锄杂草也是体力活,而收番薯更是体力活。锄草时,一般是父亲很早便上山了,而母亲处理完家里的琐事后,便拿着一个大瓷缸,装好父亲的早饭及一些米、一些腊肉外带一些零食,用个包背着,然后招呼我背上一军壶的凉水,带着我去给父亲送饭。到了地里时,大半个上午就快过去了,父亲接过饭盒在狼吞虎咽的同时往往会喂我几口,尽管在家里已吃得饱饱的,但仍会觉得在山上吃饭好象会更香甜。饭后,母亲会与父亲一起劳作,而我就在旁边捉蚱蜢玩,正午时,便早早在旁边问:“是不是该做午饭了?”得到许可后,便雀跃着拿着小铝锅去接山泉水,将米洗了又洗,然后找几块石头将锅架好,将早就准备好的柴火生起,其实在野外架火并不是件好玩的事情,火没烧起来时,全是浓烟,熏得眼泪汪汪的,而一旦风起时,头发与眉毛则有被点着的危险。往往是饭熟的时候,我也就成了刚从灶台里爬出来的花猫。
  
  番薯的吃法不外乎清蒸、做汤、拔丝或者火烤,新鲜的切成小条状晒干也可以做番薯签,在时令季节过后,熬粥时放入一些,也可以做成番薯粥,也有蒸熟后晒成番薯脯的。它就像是贫贱夫妻的爱情,在物质有限的情况下,如果肯花点小心思,倒也能折腾出不同的花式,但无论哪种,都摆脱不了番薯那种虽甘甜却沉闷的气息,折腾不出浪漫来,顶多是寒夜里怀揣着一颗刚出炉的烤番薯,些许的温暖就是最踏实的了。
  
  
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